turmeric milk एक पारंपरिक भारतीय पेय है । इसे स्वर्ण दूध भी कहा जाता है। न केवल इसके रंग के लिए, बल्कि इसके फायदे भी हैं ।
यह powerful पेय हल्दी के साथ गाय या पौधे आधारित दूध से बना है। जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी यौगिक शामिल हैं।
turmeric milk पीना हल्दी की अच्छाई को अपने diet में शामिल करने का एक और आसान तरीका है। यह एक ऐसा तरीका है जिससे आप अधिकांश बीमारियों से मुक्त हो सकते हैं और अपनी प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं।
इस पोस्ट में, हमने turmeric milk के 11 सबूत-आधारित लाभों को सूचीबद्ध किया है। हमने एक नुस्खा भी शामिल किया है। आरंभ करने के लिए नीचे स्क्रॉल करें!
हल्दी दूध अच्छा कैसे है? ( How is turmeric milk good? ) –
turmeric milk की अच्छाई मुख्य रूप से हल्दी से आती है। दूध को कुछ मसालों के साथ मिला कर तैयार किया जाता है जो फायदे में डालते हैं।
हल्दी सबसे अधिक शोध किया जाने वाला मसाला है। इसका सबसे महत्वपूर्ण यौगिक curcumin है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है।
हल्दी दूध के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? ( What are the health benefits of turmeric milk? ) –
turmeric milk में हल्दी, अदरक और दालचीनी होते हैं – ये सभी महान स्वास्थ्य गुणों वाले शक्तिशाली मसाले हैं। ये तीनों, जोड़ों के दर्द, कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी सूजन और संबंधित बीमारियों से लड़ते हैं।
सूजन और जोड़ों के दर्द के लिए ( For inflammation and joint pain ) –
turmeric milk में मौजूद curcumin सूजन और जोड़ों के दर्द से लड़ता है। एक अध्ययन में, रुमेटीइड गठिया वाले व्यक्तियों ने हर दिन 500 मिलीग्राम curcumin लिया, जिन्होंने एक मानक medicine लेने वालों की तुलना में अधिक सुधार दिखाया।
curcumin उन अणुओं को रोकता है जो सूजन में भूमिका निभाते हैं। इनमें से कुछ में फॉस्फोलिपेज़, थ्रोम्बोक्सेन और कोलेजनेज़ शामिल हैं।
कैंसर को रोक सकता है ( Can prevent cancer ) –
सैकड़ों अध्ययनों ने curcumin को संभावित एंटीकैंसर गतिविधियों से जोड़ा है। अनुसंधान हमें दिखाता है कि curcumin स्तन, अंडाशय, फेफड़े, त्वचा, मस्तिष्क और पाचन तंत्र के कैंसर का इलाज या रोकथाम कर सकता है।
प्रयोगशाला अनुसंधान यह भी बताते हैं कि curcumin कैंसर की प्रगति को धीमा कर सकता है और कीमोथेरेपी को अधिक प्रभावी बना सकता है। यह स्वस्थ कोशिकाओं को विकिरण चिकित्सा द्वारा क्षति से भी बचाता है।
turmeric milk में अदरक एक अन्य घटक है। इस मसाले में 6-जिंजरोल होता है, जो एंटीकैंसर गतिविधि को प्रदर्शित करता है।
दालचीनी turmeric milk में इस्तेमाल होने वाला एक और आम घटक है। इस मसाले में दालचीनी, एक शक्तिशाली यौगिक होता है जो कैंसर को रोकता है।
हालांकि इनमें से अधिकांश अध्ययन जानवरों पर किए गए हैं, turmeric milk में मनुष्यों में कैंसर को रोकने के लिए एक आशाजनक क्षमता है। इस संबंध में और अधिक शोध किया गया है।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है ( Promotes cardiovascular health ) –
हल्दी, अदरक, और दालचीनी सभी को हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है। निम्नलिखित अध्ययन आपको बताते हैं कि कैसे।
हल्दी में curcumin साइटोकिन्स की रिहाई को रोकता है, जो सूजन में शामिल यौगिक हैं। ये साइटोकिन्स काफी हद तक हृदय रोग से जुड़े होते हैं।
अदरक पाउडर का सेवन विषयों में हृदय रोग के खतरे को कम करता है। पाउडर ने खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर दिया और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा दिया।
curcumin एंडोथेलियल कोशिकाओं के कामकाज में सुधार करता है। ये कोशिकाएँ रक्त वाहिका अस्तर बनाती हैं। एंडोथेलियल कोशिकाओं के इष्टतम कामकाज से दिल की सेहत बढ़ती है।
curcumin को कोरोनरी धमनी की बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए भी पाया गया था।
मधुमेह का उपचार ( Treatment of diabetes ) –
हल्दी में मौजूद curcumin रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, जिससे diabetes का इलाज हो सकता है। यौगिक diabetes -संबंधी यकृत विकारों को रोकने में भी भूमिका निभाता है। इसके अतिरिक्त, curcumin का उपयोग diabetes अपवृक्कता और रेटिनोपैथी के इलाज में भी किया गया है।
curcumin सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव, diabetes से जुड़ी दो आम समस्याओं को भी रोकता है।
एक अध्ययन में, अदरक और दालचीनी जैसे मसालों का diabetes पर लाभकारी प्रभाव पाया गया। चूहे के अध्ययन में, इन मसालों ने मोटापा-रोधी और हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभावों का भी प्रदर्शन किया।
diabetes के लिए turmeric milk का उपयोग रोग और इसके लक्षणों के इलाज के लिए एक प्रभावी तरीका है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है ( Promotes brain health ) –
turmeric milk में curcumin अवसाद और अल्जाइमर के खतरे को कम कर सकता है। यह वैज्ञानिकों द्वारा मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक को कहा जाता है।
turmeric milk में दालचीनी मस्तिष्क में न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रोटीन के स्तर को बढ़ाती है। यह पार्किंसंस रोग के जोखिम में कटौती करने के लिए पाया गया है।
हल्दी में मौजूद curcumin उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को भी कम करता है। यह बेहतर मूड को भी बढ़ावा देता है।
वजन घटाने ( Reduce weight ) –
turmeric milk में curcumin के विरोधी भड़काऊ गुण वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वजन घटाने को अक्सर चयापचय सूजन की विशेषता होती है।
एक पशु अध्ययन से पता चलता है कि curcumin वसा ऊतक वृद्धि को भी दबा सकता है। दूध में curcumin का मनुष्यों में समान प्रभाव होगा या नहीं और अधिक शोध की आवश्यकता है।
पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाता है ( Improves digestive health ) –
दूध में मौजूद हल्दी पाचन को बढ़ा सकती है। यह भी पित्त उत्पादन को 62% बढ़ाकर वसा पाचन को बढ़ावा देता है।
turmeric milk में अदरक भी यहाँ मदद करता है। अध्ययन में, अदरक ने क्रोनिक अपच वाले व्यक्तियों में गैस्ट्रिक खाली करने को प्रेरित किया।
एक अन्य प्रारंभिक अध्ययन में, हल्दी में चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षणों में सुधार हुआ। हल्दी में मौजूद curcumin में एंटी-इंफ्लेमेटरी, कैरमिनिटिव और एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
Curcumin भी जिगर स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। यह तीव्र या पुरानी जिगर की चोट के समय में जिगर की रक्षा कर सकता है। curcumin को लिवर सिरोसिस में शामिल एंजाइमों के साथ बातचीत करने के लिए भी पाया गया – जिससे रोग का खतरा कम हो गया। हालांकि, हमें यकृत स्वास्थ्य पर curcumin के लाभकारी प्रभावों को प्रमाणित करने के लिए और अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है।
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प्रिय पाठकों, मेरा लेख मेरे स्वयं के अनुभवों के साथ ही विशेषज्ञ लोगों की राय पर भी आधारित होता है। अतः मैं इसकी विश्वसनीयता का आश्वासन दे सकती हूं। किंतु साथ ही यह सलाह भी देती हूं के स्वास्थ्य संबंधी कोई भी बात जब तक आप स्वयं आश्वस्त न हो लें, अथवा डॉक्टर की राय न ले लें, प्रयोग में न लाएं। यह भी कहूंगी की यदि कोई सुझाव या कोई मुद्दा जिसपर आपको जानकारी चाहिए, तो जरूर लिखें। आपके सहयोग से ही मेरा प्रयास सफल होगा। धन्यवाद।
